Ca va barder 06

Garçons bouchers

Ça va barder! est une boucherie-charcuterie qui rock et qui a du mordant. Son ouverture sur la promenade épicurienne de la rue Fleury Ouest dans le quartier Ahuntsic en mars dernier a vraiment eu un effet bœuf! Rencontre avec ses artisans.

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HOUBLON DE SAISON

La fête de la St-Patrick et la bière vont de paire! Pour l’occasion, je suis allé rencontrer David Deschênes, le pétillant et passionné propriétaire de la boutique spécialisée Le Bièrologue pour parler de bières de printemps : les bières à l’érable.

En plein coeur du Plateau-Mont-Royal, il y a un dépanneur où l'on fait des dumplings tout simplement divins : Chinoiseries et dumplings.  Rencontre avec son propriétaire Claude Brûlé et sa femme, la Hongkongaise Ela Leung.

DIVINS DUMPLINGS

J’adore les dumplings! Pour moi, c’est du «comfort food» à son meilleur. L’été dernier, lors d’une promenade en plein coeur du Plateau-Mont-Royal, j’ai découvert un dépanneur où l’on fait des dumplings tout simplement divins : Chinoiseries et dumplings. En fait, ce sont les meilleurs que j’ai goûtés à Montréal. Rencontre avec son propriétaire Claude Brûlé.

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LES GLACIERS : MARCHANDS DE BONHEUR

Crème glacée, sorbet, gelato… Avec l’arrivée du beau temps (enfin!), et l’été qui approche, quoi de mieux qu’une bonne glace artisanale pour se rafraîchir?  À quelques jours de l’arrivée de la belle saison, j’ai eu envie de rencontrer mes glaciers préférés pour savoir comment était née leur passion pour les glaces et  partager avec vous le travail de ces artisans inspirants.

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Coup de cœur à Hochelaga : SATA SUSHI

Amoureux de sushis, c’est dans l’est de Montréal qu’il faut s’aventurer pour découvrir une adresse surprenante et chaleureuse. Rencontre avec MJ et Tania, les deux charmantes copropriétaires et chefs de SATA SUSHI.

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Chocolat! Mon amour!

Chocolats fins et Saint-Valentin sont indissociables! À quelques jours de la fête des amoureux, je suis parti à la rencontre de cinq chocolatiers pour savoir comment était né leur amour et leur passion pour le chocolat. Témoignages de cinq artistes passionnés.